|
|
Pannenkoekjes Met Jam En Slagroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
100 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eetlepels witte basterdsuiker, 1 losgeklopt ei, 125 ml melk, 1 theelepel gesmolten boter, jam en geklopte slagroom ter garnering.
Voorbereiding:
Zet alles wat je nodig hebt klaar op het aanrecht of de keukentafel.
Bereidingswijze:
1: Zeef het bakmeel boven een kom en roer de suiker erdoor. Maak in het midden een kuiltje.
=============================================
2: Meng het ei en de melk en doe het mengsel en in een keer bij de bloem. Klop alles tot en glad beslag.
=============================================
3: Smeer wat gesmolten boter in de koekenpan. Schep eetlepels beslag 2 cm uit elkaar in de pan.
=============================================
4: Bak het beslag 1 minuuut op matig vuur tot de bovenkant goudbruin is. Draai de pannenkoekjes met een spatel om. Bak nu de de andere kant in 1 minuut goudbruin.
=============================================
5: Haal de pannenkoekjes uit de pan en bak de rest van het beslag. Smeer jam en slagroom op de pannenkoekjes als ze zijn afgekoeld.
|
|
|